Chè trung du búp tím sản vật quý hiếm cần được bảo tồn và phát triển

Viện nghiên cứu chè Kênia với 25 năm kinh nghiệm nghiên cứu các giống chè tím cho thấy chè búp tím có chất lượng chè rất cao cho nên khi đưa ra sản xuất chè thành phẩm có giá bán cao hơn rất nhiều so với chè bình thường và trong chè tím có nồng độ chất chống ô xi hóa cao hơn các giống chè khác. Cũng theo cái hướng này, thế giới đã tách triết các chất chống ô xi hóa trong chè búp tím làm chất bảo quản thực phẩm và làm thuốc bồi bổ sức khỏe.

Chè trung du búp tím loại chè đặc sản, quý hiếm, có khả năng chữa bệnh rất cao, đặc biệt ngăn ngừa phóng xạ, chống ung thư, chống lão hóa…

Chè búp tim Thái Nguyên

Theo các nguồn tài liệu báo chí cho biết:Giống chè Trung du (gồm chủng Trung du búp xanh và Trung du búp tím) từ lâu đã được coi là khởi thủy của cây chè Việt Nam. Theo kết quả của các nhà nghiên cứu về chè thì chè Trung du được di thực từ Vân Nam (Trung Quốc) vào Việt Nam từ rất lâu, đã thích nghi, ổn định và phù hợp với điều kiện đất đai, thổ nhưỡng vùng Trung du, được mặc nhiên mang tên chè Trung du và là gốc của các vùng chè miền Bắc nước ta

Đặc điểm Chè búp tím lá nhỏ, mỏng, thuôn dài, lá và búp màu tím, mặt trên của lá tím nhạt sau chuyển thành xanh, mặt dưới tím đậm.

Chè trung du búp tím có mùi vị đặc biệt thơm ngon, sắc vàng sóng sánh.

Đưa chén chè lên môi, cảm nhận đầu tiên là một mùi thơm ấm nồng, man mát, thanh tao rất khác biệt, vị ngọt dần của chè từ từ tan trong miệng rất thú vị.

Trong chè búp tím rất giàu chất antoxian có tác dụng chống ôxy hóa, thường dùng trong các loại thuốc chữa bệnh, phòng chống ung thư. Người ta kể rằng trước đây ở Nhật Bản đã có một báo cáo gây chấn động về cây chè, đó là khi Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật năm 1945, cứ nơi nào trồng chè, uống nước chè tím nhiều thì ở đó lượng phóng xạ ít hơn hẳn những nơi khác. Mặt khác, chè tím còn có tác dụng trong y học phòng chữa một số bệnh như đường ruột, béo phì, sâu răng, hôi miệng, phòng chống huyết áp cao, chống lão hóa…

Trong y học cổ truyền cũng như Văn Nam Việt dược liệu, chè tím là một trong những thảo dược có ý nghĩa rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể. Đông y cũng thừa nhận chè tím có rất nhiều hoạt tính dược học, tác dụng chống các bệnh như ung thư, các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường.

Các nhà khoa học đã phân tích thành phần hóa học trong chè tím, trong đó nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Chất catechin trong chè tím có tác dụng giảm nguy cơ gây ung thư, giảm kích thước khối u, tác dụng chống phóng xạ, giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, diệt khuẩn, diệt virus cúm, chống hôi miệng. Chất cafein có tác dụng chống buồn ngủ, giảm mệt mỏi và lợi tiểu. Vitamin C làm tăng sức đề kháng, chống ôxy hóa các gốc tự do, chống cúm. Vitamin nhóm B trợ giúp cho quá trình trao đổi carbohydrate. Flavonoid có tác dụng giảm huyết áp, tăng độ bền vững thành mạch. Polysaccarides làm giảm đường máu, flouride chống sâu răng. Vitamin E tác dụng chống ôxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Chất theamin tạo cho chè tím có hương vị đặc biệt…

Chè tím được sử dụng trong điều trị hệ thống miễn dịch và giúp giảm cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống chè tím (có thể dùng các loại chè khác như chè xanh), giúp kiềm chế sự thèm ăn tốt hơn nhiều so với các loại thuốc, đồng thời giúp nâng cao tỉ lệ trao đổi chất của cơ thể và điều này sẽ giúp cơ thể đốt cháy chất béo với một tốc độ nhanh hơn rất nhiều.

Nghiên cứu về chè tím cũng đã chỉ ra rằng nó ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Đó là lý do tại sao chè tím được coi như là một biện pháp phòng ngừa chống lại các loại ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư thực quản.

Đã có thời điểm Cơn sốt “săn” chè tím chữa ung thư và tím được ví như tìm khó hơn vàng

Để kiểm định chất lượng sản phẩm trong thưởng thức cũng như các tác dụng khác loại chè đặc biệt này

Công Ty TNHH sản Xuất Thương mại Làng Chè Thái Nguyên đã lựa chọn các gốc chè tím được tìm thấy trên vườn Trà trung du của gia đình Tại Làng chè Truyền Thống La Bằng

Với số lượng vại chục cây đã có tuổi đời trên 20 năm để nhân giống và phục vụ nhu cầu của thực khách

Để biết thêm chi tiết quý khách vui lòng liên hệ