Cách nhận biết Trà tẩm hóa chất hương liệu,Trà bẩn,Trà giả,Trà nhái nhãn hiệu Chè Thái Nguyên vẫn đang bày bán tràn lan trên thị trường.
Làm sao nhận biết trà tẩm hóa chất hương liệu ?
Trà giả,Trà kém chất lượng ?
Làm sao biết trong Trà cho bột ngọt ?
Trao đổi với các nghệ nhân làng nghề chè thái nguyên những người trồng và chế biến trà giàu kinh nghiệm thì việc nhận biết các sản phẩm trà hương liệu và nhái nhãn hiệu chè thái là không quá khó bởi theo các nghệ nhân
Theo chân các nghệ nhân Làng Nghề Chè Thái Nguyên thêm một khía cạnh khác đang rất được khách thưởng trà quan tâm đó là trà tẩm hóa chất hương liệu,trà mỳ chính và trà nhãi nhãn hiệu…
Nhận biết qua trực quan có thể thấy Trà Thái Nguyên có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng,cánh trà tươi xanh hoặc xanh đen,nếu màu bạc cũng là màu bạc sáng không nâu xỉn,cánh trà ngon rời rạc thanh thoát,không cuộn tròn hoặc gãy vụn nhiều lá bồm, như trà bẩn
Đặc biệt trà ngon đặc sản cánh trà nhỏ,soắn,đều,màu xanh trông rất hấp dẫn,Các dòng Trà thường cánh gọn…
Nhận biết qua cảm giác.
Thông thường trà ngon có hương vị tự nhiên,nhẹ nhàng,khi mở gói trà có mùi thơm mát,lắng đọng,tạo sự sảng khoái,lúc thưởng thức trà sẽ có vị chát nhẹ sau ngọt hậu
Trà tẩm hóa chất hương liệu, khi mở gói trà ra thường có mùi hắc hoặc mùi hơi mốc, ngang ngang khó chịu,nếu nhiều hương liệu còn cảm giác đau đầu…
Khi pha trà nước thường chuyển sang màu nâu xỉn hoặc vàng đục, nhiều cặn bẩn
Nước uống có vị đắng chát, uống xong thường cảm thấy khe khe cổ họng
Trà tẩm hóa chất thường uống vào thấy ngang và nghái không có mùi vị hoặc vị nồng,thiu…
Trà cho bột ngọt
Cách nhận biết như sau,trà ngon nguyên chất thái nguyên thường có vị chát,khi uống có cảm giác thanh ,vị ngọt sẽ từ từ lan tỏa tạo cảm giác chép môi,ngon miệng
Trà có bột ngọt thường khi uống vào có cảm giác ngọt ,nuốt xuống cổ thì có vị lợ lợ,tạo cảm giác khó chịu…
