Chè Thái Nguyên truyền thống là loại chè thái nguyên thơm ngon,vị đậm,nước trong xanh và hương vị tự nhiên nhiên bất kỳ ai thưởng thức cũng không thể quên hương vị .
Người uống trà xưa được thưởng thức những chén trà thơm ngon nhất từ người trồng trà,sản phẩm bán ra rất ít,chè được chế biến bằng phương pháp thủ công,chè sao,sấy ngay sau khi hái
Hiện nay, chè được sản xuất đại trà người mua,người bán cũng nhiều hơn vì vậy chè Thái Nguyên cũng có nhiều thay đổi
Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 30 km theo quốc lộ 37, làng nghề chè La Bằng được biết đến với truyền thống lâu đời trồng và chế biến chè Thái Nguyên,nơi đây cũng được nhắc bởi cái tên đệ nhất danh trà đất thái nguyên.
Trong khi,rất nhiều khu công nghiệp mọc lên,sự lựa chọn ngành nghề đa dạng đại bộ phận tầng lớp thanh niên rời quê lên thành phố lập nghiệp hoặc xin vào làm việc tại các công xưởng,nhà máy nước ngoài…thì đâu đó vẫn còn những con người trẻ tuổi,tài năng lặng lẽ trở về xây dựng làng nghề chè truyền thống quê hương,họ có thể là người bản xứ và có khi họ đến từ một vùng quê xa xôi trên đất việt,họ tìm đến trà với cả một trái tim trọn vẹn,yêu nghề và mang trong mình tâm nguyện đáng quý ,bảo tồn phát huy trà truyền thống quê hương tiếp nối giá trị văn hóa trà việt.
Nhà Tôi có nhiều đời trồng trà,từ đời ông nội tôi tới bố tôi và giờ tới tôi tiếp tục với cái nghề truyền thống tạo hương cho đời,cứ như vậy cha truyền con nối chúng tôi bước vào nghề như thế đó.
Ngay từ khi còn nhỏ chúng tôi đã phải làm quen với cánh trà,với đôi bàn tay nhem nhuốc bởi nhựa trà,chúng tôi đã trở thành một phần của sự tiếp nối …nghề trà đòi hỏi con người không chỉ biết sao sấy mà còn phải biết cảm nhận và thổi hồn trong đó,từng công đoạn cần phải tỷ mỉ,kiên trì và đặc biệt cần giữ cái tâm trong sáng,tinh khiết,tĩnh lặng để búp trà lặng lẽ lên hương.
Mỗi một chén trà khi thực khách thưởng thức,phải làm sao để khách cảm nhận được vị mộc mạc chân quê nhưng cũng không kém phần tinh tế và quý phái.
Ngày nay,trà truyền thông đang bị ảnh hưởng rất lớn bởi những kẻ gian thương,sẵn sàng đặt lòng tham và lợi nhuận lên trước giá trị,đặt lợi ích cá nhân và sự ích kỷ của bản thân để kiếm lời từ một nền văn hóa trà tốt đẹp,họ đang reo dắt suy nghĩ trong tâm hồn người uống trà một điểm nhấn về trà bẩn.
Cũng bởi thế, xu hướng dùng trà ngoại lai đang khá thịnh hành từ giới trẻ và đang lan dần sang cả những người uống trà việt lâu năm,
Có người mua thì sẽ có người bán,chúng ta không phán xét người uống trà ngoại và cũng không thể bảo người kinh doanh dừng việc buôn bán trà ngoại lai để giữ gìn trà việt song với những con người nhiệt huyết,tinh thần văn hóa dân tộc thì việc giữ gìn trà truyền thống và phát triển nghề trà của cha,ông để lại sẽ mãi là điều thiêng liêng,cao quý.
Trong điều kiện thị trường hiện nay những sản phẩm trà cần phải độc đáo, tinh xảo và mang tính thời cuộc thì mới phát triển được cũng vì thế mà giới yêu trà việt trong cả nước vẫn từng đêm suy nghĩ,từng bước hoàn thiện để phù hợp với nhu cầu người thưởng thức
Hiểu rõ điều đó, cơ sở sản xuất làng chè thái nguyên làm những sản phẩm trà thủ công ,với mẫu mã bao bì ,độc đáo,phong phú, đa dạng, hộp quà sang trọng mang nghệ thuật cao.
Nghề trà truyền thống còn nhiều khó khăn,các nghệ nhân giàu kinh nghiệm ngày càng già đi và thế hệ trẻ còn thiếu những con người có tâm huyết, đa số tìm nghề khác mưu sinh.
Bởi lẽ đó,người thưởng trà việt cần chung tay lưu giữ giá trị truyền thống bao đời cha ông bồi đắp đừng vì những lý do nào đó mà để trà việt lạc lõng giữa lòng người Việt Nam.
Liên hệ
Địa chỉ : Xóm La Nạc, Xã La Bằng, Huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên
Điện thoại: 0987.414.986
Email : langchethainguyen@gmail.com
Website: traannam.com
https://www.facebook.com/teaannam
__________________________________
?
☘ Nguyễn Tú -TRÀ AN NAM
?
?+ Add: La Bằng,Đại Từ,Thái Nguyên
?
?+ Hotline: 0987 414.986
+ https://langchethainguyen.com/
+ http://traannam.com/
+ http://xuongchethainguyen.com/
