Chè Thái Nguyên là cây trồng phụ thuộc khá nhiều vào thời tiết,khí hậu
Nhiều khách hàng ,đại lý,nhà phân phối Thái nguyên khi mua trà thường gặp phải tình trạng trà lúc ngon,lúc không,lúc thì đắng gắt,lúc thì nước đỏ,lúc thì gặp phải trà nhạt nồng…ảnh hưởng không nhỏ tới uy tin và chất lượng sản phẩm trà.
Tại sao trà Thái Nguyên ngon lại có tình trạng như vây ?
Theo kinh nghiệm sản xuất cũng như tim hiểu chúng tôi nhận thấy rằng,thông thường thì trà Thái Nguyên ngon phụ thuộc rất nhiều vào vùng đất,nước,khi hậu và độ ngọt,chát,đắng cũng như màu nước rất khác nhau
Ví dụ:
Trà Tân cương chúng ta nhận thấy trà ở đây có màu xanh,nước trong,vị chát nhẹ,ngọt và hương thơm thanh tao
Trà La bằng có màu sãnh vàng,vị ngọt sâu,hương ngọt mùi mật ong rừng
Trà huyện phú lương,cánh đẹp,nước nhạt,uống có cảm giác hơi gắt
Trà văn hán huyện đồng hỉ vị chát,đậm,khi uống hơi gắt
Trà phổ yên màu nước xanh nhưng cánh xấu,vị chát gượng….